고구마영양성분
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고구마 효능, 영양성분카테고리 없음 2021. 11. 17. 09:56
고구마 고구마 또는 호박고구마는 메꽃과의 한해살이 뿌리채소로, 주로 녹말이 많고 단 맛이 나는 혹줄기를 가진 재배용 작물이다. 고구마에서 먹는 부분은 뿌리인데, 고구마는 뿌리에 영양분이 축적되어 둥그렇게 크기가 커지며 이런 종류의 뿌리를 덩이뿌리라고 부른다. 반면 감자에서 먹는 부분은 뿌리가 아니라 줄기이고, 그런 종류의 줄기를 덩이줄기라고 부른다. 고구마 영양성분 식이섬유 고구마는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 균형 있게 함유되어 있으며 한개 당 식이 섬유가 4g정도 입니다. 고구마의 식이섬유는 흡착력이 좋아서 장 속의 노폐물과 콜레스테롤 지방까지 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 비타민 C 고구마에는 비타민C가 풍부하며 가열해도 파괴되지 않는 성분입니다. 또한 이는 감기예방과 피로회복, 기미..