콜라비
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콜라비 효능, 요리하는 방법카테고리 없음 2021. 12. 28. 10:49
콜라비 콜라비는 양배추과 채소로 분류되며 적양배추, 순무와 비슷한 생김새를 가졌습니다. 주로 아시아와 유럽에서 많이 먹는 음식으로 알려져 있으며, 요즘에는 샐러드용으로 많은 나라에서 인기를 얻는 추세 입니다. 콜라비는 탄수화물, 단백질, 섬유질, 비타민A,C , 칼륨, 엽산, 마그네슘, 망간 등의 성분으로 이루어져 있으며 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 또한 낮은 칼로리에 비해서 포만감이 굉장히 높은 편이라 다이어트에 적격이라고 알려진 음식입니다. 맛은 마치 생무를 씹을 때 느껴지는 수분감이 그대로 느껴지며 무보다는 단맛이 더 강하게 나는 것이 특징입니다. 우리나라에서는 콜라비를 전남 강진, 해남 그리고 전북 익산, 제주에서 주로 생산하고 있으며 11월~12월이 가장 먹기 좋은 제철이라고 알려져 있..